Germ

Böhmische Liwanzen

10. Juli 2018 Heidi 0

ein bodenständiges Dessert. „Böhmische Liwanzen“. Endlich die Liwanzenpfanne gefunden und seither darf es öfter auf die Speisekarte! Superschnell gemacht und sehr fein! Böhmische Liwanzen 250 Gramm Mehl20 […]

Was duftet so herrlich?

14. September 2017 Heidi 1

Wir bemühen uns zur Zeit den Brotkonsum etwas einzuschränken aber hin und wieder überkommt mich eine unbezwingbare Lust zum Brot backen. Besonders wenn ich bei […]

Toastbrot für Ostern

11. April 2017 Heidi 0

              Heuer findet unser traditioneller Osterbrunch zum 1. Mal bei meiner Tochter statt. Natürlich muss ich ein bisschen was beisteuern […]

Vollkornbrot-mit-Sonnenblumenkernen

29. März 2017 Heidi 0

Vollkornbrot-mit-Sonnenblumenkernen Zutaten: Sauerteig 160 g Roggenvollkornmehl 160 g Wasser 16 g Roggen-ASG Alles gut verrühren und für 16 Std. bei Raumtemperatur (besser wären 26°) reifen […]

Mühlenkloben

29. März 2017 Heidi 1

             Aus einer tollen FB Gruppe die sich mit Backen mit Livieto Madre -der Mutterhefe- beschäftigt hab ich dieses Rezept. Ein […]

Fränkischer Kipf

11. März 2017 Heidi 0

Bei Werner von Cucina e più gabs mal diese wunderbaren „Fränkischen Kipf“.  Ursprünglich stammt das Rezept von Lutz. Seit ich sie gesehen hab, gingen sie mir nicht mehr aus dem Kopf. […]