Brot – Thermomix Heidi

Wachauer Laibchen

24. März 2018 Heidi 0

Wer liebt es nicht wenn der Duft von frischem Brot durchs Haus zieht?! Bei diesem Geböck ist der Duft durch die verschiedenen Mehlsorten und das […]

Nussbrot

7. Oktober 2017 Heidi 0

Gestern war mal wiede Brotnachschub gefragt. Nachdem ich Weizen weitestgehend einschränken möchte, hab ich vorwiegend Roggen, Dinkel und nur einen ganz geringen Anteil Weizen verwendet […]

Was duftet so herrlich?

14. September 2017 Heidi 1

Wir bemühen uns zur Zeit den Brotkonsum etwas einzuschränken aber hin und wieder überkommt mich eine unbezwingbare Lust zum Brot backen. Besonders wenn ich bei […]

Toastbrot für Ostern

11. April 2017 Heidi 0

Heuer findet unser traditioneller Osterbrunch zum 1. Mal bei meiner Tochter statt. Natürlich muss ich ein bisschen was beisteuern […]

OSTERBRUNCH

9. April 2017 Heidi 1

Osterbrunch Hier kommen ein paar der Osterbuffet Leckereien die bei uns zum Standardrepertoire gehören und immer für einen gelungen Brunch sorgen. Sie werden jährlich etwas erweitert […]

Frühling….

29. März 2017 Heidi 0

Im Frühling stellt mein Körper auf „Vitamine“ um…. ich krieg Gusto auf Gesundes. Z.b. Vollkornbrot mit Gemüse…. untendrunter Avocadocreme. Darauf lege ich Salatblätter, Gurken, Tomaten, […]

Vollkornbrot-mit-Sonnenblumenkernen

29. März 2017 Heidi 0

Vollkornbrot-mit-Sonnenblumenkernen Zutaten: Sauerteig 160 g Roggenvollkornmehl 160 g Wasser 16 g Roggen-ASG Alles gut verrühren und für 16 Std. bei Raumtemperatur (besser wären 26°) reifen […]