Der beste Kärntner Reindling
In der Karwoche gehört es bei uns dazu, einen Reindling zu backen. Heuer wollte ich ihn unbedingt in einer richtigen alten „Rein“ backen und bin […]
Backen
Buchteln und Karfiolsuppe
Kuschelessen an Herbsttagen Nach langer Zeit gab heute wieder mal Buchteln! Und vorher, eine köstliche Suppe aus Cookidoo: Karfiolsuppe…. Buchteln mit Vanillesauce Vorbereitungszeit: 30 min […]
„Batzerlgugelhupf“ alte österreichische Mehlspeise
Das Rezept (aus „Das österreichische Mehlspeisenkochbuch“ von Richard Witzelsberger) für diesen „Batzerlgugelhupf“ hab ich von einer Freundin bekommen und heute hab ich mich […]
Topfen – Heidelbeer – Torte
Himbeeren mag ich lieber als Heidelbeeren, aber trotzdem werden sie, wenn sie Saison haben schon hin und wieder verbacken. Schon weil sie so einen schönen […]
Böhmische Liwanzen
ein bodenständiges Dessert. „Böhmische Liwanzen“. Endlich die Liwanzenpfanne gefunden und seither darf es öfter auf die Speisekarte! Superschnell gemacht und sehr fein! Böhmische Liwanzen 250 Gramm Mehl20 […]
Gewürze kann man nie genug haben
ZITRONENSALZPASTE ….. ein tolles Gewürz dass man zu unglaublich viel nutzen kann….. Überall dort, wo ihr Zitronensaft oder Zitronenschale brauchen würdet, geht die […]
Linzerschnitten die ich mag …
Mit Linzerschnitten ist es wie mit Marmorkuchen: es ist nicht unbedingt mein Lieblingsding. Aber auch hier gibts Ausnahmen. Wie z.b. diesen Kuchen den ich vor […]
Was duftet so herrlich?
Wir bemühen uns zur Zeit den Brotkonsum etwas einzuschränken aber hin und wieder überkommt mich eine unbezwingbare Lust zum Brot backen. Besonders wenn ich bei […]
OSTERBRUNCH
Osterbrunch Hier kommen ein paar der Osterbuffet Leckereien die bei uns zum Standardrepertoire gehören und immer für einen gelungen Brunch sorgen. Sie werden jährlich etwas erweitert […]