Artikel von Heidi
Zitronen-Dessert
Gestern habe ich spontan entschieden, einige meiner geernteten Zitronen zu einem Dessert zu verarbeiten. Zuerst habe ich Lemoncurd im TM6 zubereitet, dann den Mürbeteig hergestellt. […]
Meine Knoblauchpaste
Etwas, das in meinem Kühlschrank nie ausgehen darf, ist diese Knoblauchpaste. Wann immer bei einem Rezept Knoblauch gebraucht wird, kommt sie zum Einsatz. Probiert sie […]
Der beste Kärntner Reindling
In der Karwoche gehört es bei uns dazu, einen Reindling zu backen. Heuer wollte ich ihn unbedingt in einer richtigen alten „Rein“ backen und bin […]
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
Wieder mal eines unserer Lieblingsgerichte aus cokidoo.at gekocht… Linsen sind gesund und wenn man die Garnelen weglässt, ist das Gericht sogar vegan. Linsen Dhal mit […]
Paprikahenderl
Paprikahendl ZUTATEN 1 Hendl zerlegt in Teile oder 4 Stk. Hendlbrust oder ausgelöste KeulenRapsöl1 roter Paprika1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Paprika edelsüßZitronenschale1 -2 Tomaten1 EL Tomatenmarkca. […]
Buchteln und Karfiolsuppe
Kuschelessen an Herbsttagen Nach langer Zeit gab heute wieder mal Buchteln! Und vorher, eine köstliche Suppe aus Cookidoo: Karfiolsuppe…. Buchteln mit Vanillesauce Vorbereitungszeit: 30 min […]
„Batzerlgugelhupf“ alte österreichische Mehlspeise
Das Rezept (aus „Das österreichische Mehlspeisenkochbuch“ von Richard Witzelsberger) für diesen „Batzerlgugelhupf“ hab ich von einer Freundin bekommen und heute hab ich mich […]
Topfen – Heidelbeer – Torte
Himbeeren mag ich lieber als Heidelbeeren, aber trotzdem werden sie, wenn sie Saison haben schon hin und wieder verbacken. Schon weil sie so einen schönen […]