Eine Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Schnittlauch, Weinessig, Senf, Zucker und Salz wird zubereitet. Mit Avocado, Crème fraîche, Wasser und Gewürzen entsteht eine cremige Avocadocreme. Garnelen werden gebraten und gewürzt. Auf Blattsalat und Räucherlachs wird die Avocadocreme verteilt, garniert mit Vinaigrette und Schnittlauch.
ZUBEREITUNG Buchteln: Milch, Germ, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Währenddessen eine Schüssel für den Teig einfetten. 60 g […]
Ich liebe Ostern mit der Familie! Allerdings ist es immer eine Herausforderung, wenigstens den Grossteil der Kinder und Enkel um einen Tisch zu versammeln. Heuer […]
Zubereitung Für die Topfenfülle alle Zutaten mit dem TM kurz verrühren. Für die Früchtekörbchen den Teig 12 x 12 cm große Stücke schneiden.In die Mitte […]
Für Liebhaber von Lamm ein absolut empfehlenswertes Gericht. Mit dem ersten grünen, leider ausländischem Spargel einfach köstlich. Und wenn man gekochte Kartoffeln im Kühlschrank hat, […]
Champignons klein hacken,(Blitzhacker von Pamperedchef https://www.pamperedchef.eu/pws/HeidiFleischer/store/O/catalog/Schneiden%20und%20Zerkleinern/Super-Hacker) in etwas Butter oder Öl rösten bis keine Flüssigkeit mehr austritt.Umfüllen, Petersilie kleinhacken, zu den Champignons geben. Käse und […]
Habt ihr Lust auf was Süßes aber nicht viel Zeit? Dann empfehle ich euch diese Apfel/Pudding-Taschen! Knusprig, süß, fruchtig, einfach köstlich 😍 und ruckzuck gemacht. […]
Fleischloses Mittagessen „Gebackene Melanzani“ schmecken ähnlich wie panierte Parasol. Ausprobieren lohnt sich. Melanzani (Auberginen) mehrmals anstechen 45 min im Backrohr 220 grad backen. Auskühlen lassen, […]
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, Schinken und Zucchini dazu, gut würzen, kurz mitrösten mit Suppe aufgießen etwas verkochen lassen. Mit Mascarino, Obers und Mozzarella binden… heiß […]
Wenn überraschend die Enkelkinder kommen, alles Fleisch im Tiefkühler schlummert und die Gemüselade grad nicht gut bestückt ist, dann sind Knödel eine gute Lösung! und […]
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